小型噴霧干燥機粘性形成的過(guò)程

    非粘性的可以用一個(gè)簡(jiǎn)單的設計，并且粉末是自由流動(dòng)的。在粘性的情況下，會(huì )出現工作上的一些問(wèn)題。粘性食品一般把粘在干燥器壁或它們可能會(huì )變成無(wú)用的凝聚在干燥室和輸送系統，從而導致操作問(wèn)題。

　　實(shí)驗室噴霧干燥機粘性是一個(gè)經(jīng)常噴糖酸豐富的食品物料在干燥過(guò)程中遇到的現象。粉粘性是一種凝聚力的粘附性能，它可以在粒子顆粒粘性解釋?zhuān)▋染哿Γ┖土Ｗ颖诿嬲承愿鼜姟?/p>

　　在噴霧糖酸豐富的食物干燥粉末回收的時(shí)候，由于低分子量糖存是一個(gè)很大的挑戰（葡萄糖、果糖）和有機酸（檸檬酸、蘋(píng)果酸和酒石酸），利用噴霧干燥技術(shù)是一個(gè)很好的選擇。高吸水性、熱塑性、低的玻璃化轉變溫度這些小分子物質(zhì)有助于粘性問(wèn)題。實(shí)驗室噴霧干燥機粘性形成過(guò)程：在噴霧干燥溫度高于20°C的時(shí)候，這些成分往往會(huì )形成一個(gè)粘性的表面軟顆粒，導致粘性，形成膏狀結構而不是一個(gè)粉。這種分子的分子遷移率高是因為其較低的玻璃化轉變溫度，從而導致粘性問(wèn)題。

減少該實(shí)驗室噴霧干燥機粘性問(wèn)題的方法是材料科學(xué)和基于過(guò)程。材料科學(xué)基礎的方法，包括分子量高的料液干燥助劑提高玻璃化轉變之外溫度，而基于過(guò)程的方法包括機械室的刮壁、底部等冷空氣使用。